Anleitung:
1. Schritt
Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Schritt
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken.
3. Schritt
Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und die Gemüsewürfel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
4. Schritt
Die Sojasauce, Sesamöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Schritt
Die Wan-Tan-Teigblätter auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und mit einem Löffel etwas von der Gemüse-Brühe-Mischung in die Mitte jedes Teigblattes geben.
6. Schritt
Die Teigblätter zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
7. Schritt
Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die gefüllten Wan-Tan-Teigblätter hineingeben.
8. Schritt
Die Wan-Tan-Teigblätter bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun backen und herausnehmen.
9. Schritt
Die gebackenen Wan-Tan auf einem Teller anrichten und servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass die Teigblätter beim Füllen und Verschließen nicht reißen.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders knusprige Konsistenz können die gebackenen Wan-Tan vor dem Servieren noch einmal kurz in einer Pfanne mit Öl erhitzt werden.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt gut zu den gebackenen Wan-Tan, da er die würzige Note des Gerichts hervorhebt.